“花叶滇苦菜,又叫续断菊,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙等,能够预防和治疗贫血,清热解毒、杀菌消炎。蒸好的成品有若有若无的苦味,几乎吃不出来。” 食材明细主料花叶苦滇菜 (适量)面粉 (4勺)辅料玉米油 (适量)盐 (适量)泡椒碎 (一勺)香油 (适量)蒜香 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒸花叶滇苦菜的做法步骤1、花叶苦滇菜淘洗净。2、切成二指段。3、适量油拌匀。4、4勺面粉。5、拌均匀。6、锅开上屉大火蒸八分钟。这个菜比较吃火。7、蒸好的若滇菜。8、适量盐,香油,泡椒碎(也可用蒜泥,黄豆酱拌)拌匀盛盘。9、成品。10、成品。