“今天看到巴沙鱼的一个新做法,觉得可以一试,婆婆喜欢吃,姐姐鼻子灵,闻到了米酒醪糟的味道,不肯吃,妹妹在吃上没有姐姐挑剔,吃了一片鱼片,还是被芋艿丸子给吸引走了😊,但我还是觉得味道还不错哦”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糟溜巴沙鱼片的做法步骤
1、木耳泡发好洗净,姜蒜香菜切末,鸡蛋蛋黄蛋清分开
2、巴沙鱼切成块,放适量白糖、盐、淀粉和鸡蛋清搅匀腌制一会
3、入六分热油锅慢火煎至熟,沥干油备用
4、炒香姜蒜,加入一碗清水放适量白糖,烧开
5、放入木耳煮至水开
6、加入醪糟再次煮开
7、放入巴沙鱼片,调入适量盐炒匀起锅
8、洒上香菜可以开吃啦