食材明细主料长豆角 (400克)青辣椒 (适量)米椒 (适量)蒜头 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)干煸长豆角的做法步骤1、准备好食材2、豆角洗干净,用手断成4CM左右的小段,青辣椒斜切,米椒切粒,蒜头切成沫3、起锅烧油,油七成热时,下豆角翻炒断生4、先加盐翻炒,豆角容易变软入味5、下米椒和青辣椒翻炒均匀,分多次少量的扎水翻炒豆角,豆角变软入味6、加蒜沫翻炒,加鸡精和耗油调味7、起锅装盘8、好了Y(^o^)Y。小窍门煸豆角要多次少量的加水炒,要不能会糊锅。