食材明细主料老豆腐 (1大块)辅料肉末 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咖喱 (适量)葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)咖喱肉末豆腐的做法步骤1、原料图。2、豆腐切成块状,黄金咖喱。3、锅烧热倒油,放入猪肉末、葱、姜、料酒煸炒。4、肉末变色时加入咖喱块。5、待咖喱块融化后加入豆腐块。6、再加入适当水,盖上盖子烧10分钟。7、汤汁浓稠时调入盐、鸡精炒匀即可。