食材明细主料里脊肉 (1块)香菇 (5个)豆泡 (15个)辅料豆豉 (3克)酱油 (1勺)湿芡粉 (1勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)浇汁酿豆泡的做法步骤1、里脊肉洗净,和泡发洗净的香菇剁碎成馅料加入料酒、生抽、盐等拌匀2、豆泡洗净,中间扣洞,灌入肉馅,摆盘。上锅蒸。3、蒸好后,另起锅,少油,放入豆豉,酱油,少量糖,爆锅后加水少许熬至并勾芡后浇在蒸好的豆泡上。即可