“软糯可口,是一道老少咸宜的健康菜。” 食材明细主料金瓜 (适量)百合干 (适量)辅料枸杞 (适量)水淀粉 (适量)配料白糖 (适量)冰糖 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)百合扣金瓜的做法步骤1、金瓜洗净削去表皮、壤,切三角块备用。2、金瓜摆入盘中,将涨发洗净的百合、枸杞撒入。3、加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。4、将蒸好的百合南瓜取出,沥出原糖汁水。5、锅置火上将原糖汁水倒入锅中,加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。6、芡汁浇到金瓜表面,点缀枸杞即可。