食材明细主料排骨 (400克)辅料姜 (3片)配料八角 (2个)桂皮 (1小块)料酒 (1大勺)老抽 (1大勺)柠檬汁 (50毫升)可乐 (500毫升)酸甜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)柠乐酸甜排骨的做法步骤1、先准备柠檬汁。2、姜、八角、桂皮准备好。3、排骨焯水、洗净。4、炒锅放1大勺油(15毫升),下排骨爆炒。5、至表面微焦,下料酒和配料。6、再放老抽,炒匀。7、加可乐,一小瓶500毫升差不多。8、再放柠檬汁,大火烧开,转小火焖煮。9、至汤汁浓稠,大火收汁。10、水分收干即可。