“玉米和番茄的营养和保健功效很强大,再加上猪肝的搭配,营养非常丰富
既清爽解腻,又降脂明目,非常适合给老人食用呢”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米猪肝浓汤的做法步骤
1、猪肝仔细清洗干净
2、切成薄片,放水中浸泡至没有血水
3、沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
4、西红柿洗净
5、切成滚刀块
6、玉米去须
7、切成小段
8、姜切细丝
9、电饭煲中加适量清水,放入玉米段
10、放入姜丝
11、大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
12、煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
13、略煮即可
小窍门
①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道
②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度