“鸡蛋营养丰富,烹饪鸡蛋的方法多种多样,今天做的是鸡蛋上浆炸,香软可口。” 食材明细主料鸡蛋 (3只)辅料油 (适量)盐 (少许)生粉 (少许)胡椒粉 (少许)咸香 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炸蛋皮的做法步骤1、煎好的蛋皮切块。2、碗中打入1个鸡蛋,下适量的盐、生粉、油调成蛋糊。3、把蛋皮放入蛋糊中挂匀蛋糊,入油锅炸至膨大,打起控油装盘。4、淋上自己喜欢的芡汁,上桌。