“傣族小吃~~酸~辣~” 食材明细主料小猪 (一头)竹子 (一根)辅料香菜 (适量)灶灰 (5公斤)蘸水 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)火烧猪的做法步骤1、杀好~用竹子串好~帮香菜放进肚子里然后把肚子用跌丝封起。2、烧~~先从头开始~开始可以大火~后面就要慢点了。3、烧了看着差不多熟了~就用灶灰和水搅拌~放300克盐~拌均因~图在猪上面。4、用小火烤半小时左右就可以~用水把它身上的灰洗掉。5、把他的肉起下来,切成片。6、猪到现在就烧好了,然后就是蘸水了。7、把生辣椒.鱼醒菜,研碎切碎放点盐和醋拌好就可以开始吃了。