食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾酿百合的做法步骤
1、主要原料原料:鲜百合、虾仁、肉馅
2、虾仁挑去虾线在案板上剁粒
3、剁成粒的虾仁加入肉馅,一起剁成细细的茸。
4、剁好肉馅加入胡椒粉。
5、加入料酒、
6、加入食盐、香油半个蛋清。
7、.炒一个方向搅打上劲。
8、鲜百合一片片掰开冲洗干净。
9、.选一片比较小的百合裹上一层肉馅
10、肉馅的外边在包上一片百合,同样的方法,一层一层的包起来,一个完整的百合就包好了
11、.所有的依次做好
12、.每个上面再放一个枸杞做点缀
13、.放入蒸锅,中火蒸七八分钟即可
14、是不是很漂亮