食材明细主料扁豆 (适量)土豆 (1个)辅料蒜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)扁豆土豆的做法步骤1、扁豆摘成段,待用。2、土豆去皮,切段,用水泡待用。3、锅里倒入少许食用油,带油温,放蒜末炝锅。4、将扁豆倒入锅中翻炒三分钟左右。5、放入土豆,继续翻炒。6、加水,放少许盐,盖上锅盖,小火闷十分钟左右。7、开大火,放生抽,翻炒,收汤,出锅。