“以前不外蒜苔调味,后在一朋友家吃饭,友妻用了小茴香,第一次尝过,印象深刻,赞!” 食材明细主料豆腐 (500克)猪肉 (200克)辅料蒜头 (适量)鸡旦 (1个)蒜苗 (1棵)小茴香 (适量)生粉 (适量)鱼香 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)未知 (难度)客家釀豆腐的做法步骤1、备好材料2、蒜头、小茴香和肉剁成肉馅3、加入盐、生粉、旦搅和4、用筷子把肉馅釀进豆腐5、锅下油加热后下豆腐煎至金黄,6、翻面再煎一分钟左右加入酱油、盐、蒜苗、水,盖上锅盖7、五分钟后,客家釀豆腐出锅喽!