食材明细主料蚕豆 (500克)夜开花 (一根)辅料盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蚕豆炒夜开花的做法步骤1、材料:蚕豆2、夜开花(瓠子)3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、将夜开花去皮清洗一下、捞出。5、放在案板上切成滚刀块。6、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。7、随后,合入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。8、接着,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。9、然后,加少许盐。10、加少许鸡精。11、调味炒匀,即成。12、盛出,装盘。