食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜土豆炖排骨的做法步骤
1、排骨剁成块。
2、冷水下锅焯水。
3、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖。
4、锅中放油、冰糖,小火炒好糖色,放入排骨翻炒。
5、放入香料炒香。
6、烹入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
7、放入砂锅中,加水烧煮20分钟。
8、南瓜、土豆、洋葱切块。
9、放入洋葱、土豆烧煮10分钟,加盐调味。
10、放入南瓜烧煮5分钟。
11、鲜美一锅炖。
1、排骨剁成块。
2、冷水下锅焯水。
3、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖。
4、锅中放油、冰糖,小火炒好糖色,放入排骨翻炒。
5、放入香料炒香。
6、烹入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
7、放入砂锅中,加水烧煮20分钟。
8、南瓜、土豆、洋葱切块。
9、放入洋葱、土豆烧煮10分钟,加盐调味。
10、放入南瓜烧煮5分钟。
11、鲜美一锅炖。