“在餐馆吃过这个菜,觉得食材简单,色彩搭配也很舒服,于是在家试着做。这确实是一道比较便捷的快手菜,大家可以一试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
荷兰豆木耳炒香肠的做法步骤
1、木耳泡发,荷兰豆择去两头和筋洗净,香肠蒸后切片。
2、蒜子大葱切碎。
3、辣椒切丝。
4、将蒜子和大葱爆香。
5、加入香肠小火翻炒。
6、另将荷兰豆木耳下锅翻炒后下辣椒,加少许盐。
7、加入炒好的香肠,加少许生抽后出锅。
8、一盘色彩丰富的荷兰豆木耳炒香肠就做好了。
小窍门
香肠最好蒸一下,会比较软,把肠衣撕掉再切片,炒的时候火不要太大,不然容易焦,因为香肠已经蒸好,只需小火炒香即可。