食材明细主料小土豆 （十六个）辅料清水 （一碗）配料色拉油 （适量）葱花 （少许）盐 （适量）生抽 （适量）鸡精 （适量）葱香 （口味）炸 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）红烧小土豆的做法步骤1、小土豆十六个。2、刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。3、锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。4、中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。5、重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。6、把汤汁都煮干，直到锅表面噼啪的响。7、下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。
