“姜葱蒸鸡,跟客家咸鸡有很多相同之处。” 食材明细主料鸡 (半只)辅料盐 (适量)姜 (80克)葱 (80克)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)姜葱蒸鸡的做法步骤1、把鸡整净,去净水分。2、鸡内外抹遍盐用风扇吹20分钟。3、把姜葱先放入盘中。4、把鸡盖在上面。5、蒸锅水开后,把鸡放入锅里盖上盖蒸25分钟左右,至鸡刚熟为止。6、鸡蒸好后油亮油亮的,多有食欲。