茭瓜丝炒牛肉的做法 茭瓜丝炒牛肉怎么做

“茭瓜炒牛肉荤素搭配营养又美味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

茭瓜丝炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉嫩茭瓜脆。

• 2、食材准备好。

• 3、茭瓜切细丝。

• 4、牛肉切细丝放蚝油、淀粉、老抽腌渍十分钟。

• 5、植物油5成热放入牛肉丝大火翻拌，盛出来备用。

• 6、红辣椒、大蒜煸香。

• 7、加入茭瓜丝翻炒。

• 8、放入适量盐。

• 9、倒入之前炒好的牛肉丝，加入生抽大火拌匀即可。

• 10、好好吃哦😊。

小窍门

1.茭瓜选择里面洁白无瑕的如果有黑芝麻般的点说明茭瓜老了。
2.牛肉和茭瓜切得越细越好。
3.大火翻炒，时间要掌握好炒出来的成品口感才好。