“金格勒酱,真是一款好酱,每次做的菜出来,酱香浓郁,颜色鲜亮”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱焖萝卜鸭的做法步骤
1、鸭子洗净,入沸水中焯水,捞出控水备用
2、用料,蒜拍碎,姜切片,萝卜切滚刀块
3、锅中入适量油,五成热,入鸭子翻炒
4、翻炒到鸭肉微黄,入姜蒜,大料翻炒
5、炒出香味,入金格勒酱翻炒均匀
6、注入适量的清水
7、大火煮开,转中火煮30分钟,加入萝卜块
8、继续煮,待萝卜熟透,入盐调味
9、大火收汁,汤汁黏稠时,入鸡精调味,收干汤汁OK
10、酱香浓郁