“很美味的一道汤,很跳眼的色。没有放油,相当清爽。在宴客菜中可以起来晕素相搭的作用。添加了胡椒粉,芝麻油,味道也是相同的不错。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜玉米鲜虾汤的做法步骤
1、冬瓜去皮去瓤切成片。
2、从冰箱中取出冻玉米、冻海虾、小烤肠。
3、锅中放适量水,放入玉米、肠、海虾。
4、加入少许高汤精。
5、2片姜大火煮开。
6、当汤汁味道渐浓时,放入冬瓜、盐继续煮沸,至冬瓜熟烂关火。
7、加入芝麻油。
8、加入胡椒粉调味盛出即可。
小窍门
1、如果不是冷冻的食材,可将所有食材一起下锅。
2、如果放沙锅来煲,味道更赞。
3、烤肠可以不加。