“鸡腿是女儿的最爱，她喜欢卤的，但卤的太麻烦就做个山寨的吧。呵。” 食材明细主料鸡腿 （2个）辅料香菇 （10朵）配料姜 （适量）蒜 （适量）糖 （适量）料酒 （适量）潮式卤水汁 （适量）五香粉 （适量）油 （适量）香油 （适量）生抽 （适量）五香 （口味）煎 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）香菇卤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净划上几刀，香菇切片，姜切丝，蒜切片。2、平底锅烧热放入鸡腿煎到两面金黄3、鸡腿煎上色后倒入油然后放入姜蒜和五香粉炒香，再倒入料酒炒干。4、倒入香茹炒软，然后放生抽，糖，潮式卤水汁，然后炒一会再加入一小碗水这样小火炖到收干汁，最后倒入些香油。5、出锅装盘
