炒素丁的做法 五颜六色炒素丁 炒素丁怎么做

“别小看这些蔬菜哦，洋葱被称为蔬菜皇后；玉米中含有一种长寿因子······每样食材都有它的营养价值不是？炒在一起是懒惰的做法，但也合乎营养互补。

我最喜欢将五颜六色的素丁炒在一起吃了。我家人物宝贝在家时，对我做的菜不挑食。常常要问，老妈，今天这叫什么菜名？我总是随口说一个名称，有时说：春色满园，有时说五彩缤纷等。记得高考前的一次我说了个：锦绣前程。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒素丁的做法步骤

• 1、现剥玉米粒小半盒

• 2、将瓠子、土豆去皮冲洗一下，

• 3、将土豆、洋葱、和泡菜都切丁

• 4、将玉米粒也冲洗一下，瓠子也切丁

• 5、坐锅热油一勺半

• 6、下玉米粒和所有的丁快炒

• 7、加适量的食盐调味

• 8、加少许水煮2至3分钟关火即可

• 9、出锅装盘

小窍门

快炒可以保证食材营养不流失。
也可以将土豆和玉米焯水后快炒。那样的话，最后就不需要煮2-3分钟这一步了。