“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
风吹肉炒萝卜皮的做法步骤
1、风吹肉冷水下锅放少许料酒绰水,冲洗干净,切片。
2、植物油放肥肉煸出油脂。
3、放入瘦肉片翻炒。
4、加入老抽调色。
5、炒好的肉肉拨至一边,放入萝卜皮翻炒。
6、加入少许盐、辣椒粉。
7、所有食材拌一起加入大蒜叶加入生抽调味。
8、香喷喷的下饭神器哦🤗。
小窍门
1、风吹肉绰水可以去除灰尘和多余的盐分。
2、风吹肉本身有盐,老抽、生抽都有盐分,所以只需萝卜皮放一丢丢盐。