食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藜蒿炒腊肉的做法步骤
1、准备食材。
2、腊肉切薄片,藜蒿清洗干净,去掉老的梗,切段,大蒜切碎,辣椒切段。
3、锅里倒入清水,腊肉焯水10分钟,再清洗干净备用。
4、锅里倒入油,下生姜大蒜辣椒爆香。
5、加入腊肉,翻炒出油。
6、加入少许胡椒粉,味达美臻品料酒1大勺。
7、味达美臻品特级生抽1大勺。
8、味达美臻品耗油1中勺。
9、翻炒均匀。
10、加入藜蒿翻炒。
11、加入1小勺盐,翻炒几下,用碗装点水,从锅边淋入,加盖焖2分钟,再翻炒均匀即可。
12、江西美味——藜蒿腊肉,非常简单美味的一道菜。