食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆芽炒胡萝卜丝的做法步骤
1、黄豆芽淘洗干净,胡萝卜切丝备用。
2、葱切段,蒜拍破,干辣椒去籽切段。
3、炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
4、放入黄豆芽、胡萝卜丝翻炒均匀。
5、放入盐。
6、放入生抽。
7、加少许开水,将黄豆芽炖至熟透。
8、放少许鸡精提鲜。
9、放入生菜叶,翻炒至断生。
10、出锅装盘。
11、成品。
小窍门
1.黄豆芽要炖至熟透,不能夹生,否则会引起肠胃不适。2.少许青菜会使这道菜充满生机。