“凤记美食逢周四、周六、周日上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。” 食材明细主料草鱼骨 (1付)辅料番茄 (2只)蒜苗 (2条)姬松茸 (30克)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (10毫升)老抽 (3毫升)胡椒粉 (3克)啤酒 (适量)鱼香 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧鱼骨的做法步骤1、鱼骨斩件加入盐、生抽、老抽、白糖、生粉、胡椒粉、鸡蛋、啤酒、油抓匀腌制好备用。2、蒜苗、番茄切好备用。3、锅烧热下油、葱姜爆香。4、下鱼煎至两面金黄。5、下番茄、姬松茸略炒。6、下水、啤酒、蒜苗调好味,煮熟收汁。7、下葱叶、香油出锅。8、装盘。