食材明细主料螃蟹 (2只)节瓜 (270克)辅料姜片 (适量)调料料酒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)节瓜螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、节瓜(已清洗去皮去籽切开)、姜片。2、将螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,下入已剪开的螃蟹,加适量的料酒。5、翻炒翻炒。6、接着,合入节瓜,加适量的清水。7、翻动一下煮开至熟。8、然后,加适量的盐。9、加适量的生抽。10、调味翻匀即成。