食材明细主料毛豆 (230克)鲜蘑菇 (4个)榨菜片 (85克)辅料鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)榨菜鲜蘑菇炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、鲜蘑菇。2、榨菜片。3、将毛豆剥壳淘洗一下。4、将鲜蘑菇用流水洗净。5、放在案板上切开,待用。6、将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。7、烧锅倒油烧热,下入切好的鲜蘑菇、焯好的毛豆和榨菜片翻炒翻炒。8、然后,加适量的鸡精。9、炒匀,即成。