“生菜脆嫩,手抓饼酸辣有味儿。” 食材明细主料手抓饼 (一张)生菜芯 (一棵)辅料盐 (生抽)生抽 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)小米椒 (2个)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)手抓饼拌生菜的做法步骤1、煎好的手抓饼一张。2、切成粗丝,从中间再切一刀。晾凉。3、生菜芯洗净切斜丝。4、生菜,小米椒放入碗内。5、适量盐,生抽,陈醋,香油,自制辣椒油。6、拌匀。7、手抓饼放入拌匀盛盘。8、成品。9、成品。小窍门陈醋,盐,生抽一点即可,汤水太多会吸到手抓饼里,过于酸咸。