食材明细主料笋 (适量)黑木耳 (适量)黄瓜 (适量)辅料香葱 (适量)配料油 (适量)淀粉 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香葱炒笋片的做法步骤1、笋处理干净,所有材料洗净备用。2、木耳掰小朵,黄瓜和笋切片,香葱切段。3、锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下捞出过凉水。4、锅里放油烧热后放入香葱炒香。5、放入笋片和木耳翻炒。6、加入蚝油和盐翻炒均匀。7、放入黄瓜片继续翻炒。8、最后放入水淀粉勾薄芡放入味精即可。