食材明细主料节瓜 (适量)辅料虾米 (适量)粉丝 (适量)姜 (适量)配料盐 (适量)鸡粉 (可不加)麻油 (适量)生油 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)节瓜虾米粉丝煲的做法步骤1、主材料一览2、虾米洗净后,冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发3、节瓜去皮切丝姜去皮切丝4、热锅,加生油,爆香姜丝5、虾米沥干水分,下锅炒香6、下瓜丝炒软7、转到砂锅中,加开水煮一会8、虾米煮出味后,放粉丝进去,挑散,最后加盐、鸡粉(可不加)调味,上桌前淋少许麻油。