“大家通常都是做的莴笋生闷兔肉其实土豆也是很不错的味道”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆生闷兔肉的做法步骤
1、土豆去皮洗干净
2、用花到切成条
3、切后的土豆用水漂去淀粉
4、兔子一只
5、切成小丁
6、因人少只用些兔肉放碗里加淀粉拌匀肉质更嫩
7、锅里放油把花椒姜蒜辣椒等放入锅中爆香
8、在放入兔肉翻炒
9、炒成兔子变色大概1分钟
10、倒入土豆翻炒加一点点水大概10分钟放盐鸡精就可以了
11、最后装盘
小窍门
1.兔肉爆的时候就1分钟左右久了兔肉就老了
2.加泡椒主要是提味更鲜