食材明细主料小香螺 (500g)辅料食用油 (适量偏多)生抽 (适量)辣椒 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)葱 (适量)姜 (适量)微辣 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒小香螺的做法步骤1、1、小香螺用水冲洗干净,炒锅到油2、2、葱、姜、蒜、辣椒用油爆香,把小香螺倒进油锅里爆炒,倒入生抽适量,不停搅拌,2分钟后放盐(根据自己口味加入适量盐),关火盛盘子。3、备注:烧海鲜一定不要放料酒