“芝士蘑菇茄盒”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士蘑菇茄盒的做法步骤
1、准备茄子,大平菇,和百里香一小支
2、茄子削皮,要保留一些,要不然烤完茄肉很软很难从烤盘夹出来
3、切厚片,双面涂牛油,撒盐,烤盘预热180度,烤6分钟
4、大平菇切碎,加一勺牛油,不粘锅大火炒到出水,继续炒,炒到水分蒸发,加盐调味。整个过程大概3分钟,保持大火。
5、百里香切碎和芝士粒装一起,趁热把炒好的蘑菇碎也放一起,搅拌均匀
6、这时茄子应该烤到八成熟了,把搅拌好的蘑菇混合物逐一铺上去
7、完了在顶部再撒点芝士,烤箱预热180度,烤十分钟直到芝士有焦色
8、成品