食材明细主料青椒 (适量)辣酱 (适量)辅料味精 (适量)中辣 (口味)爆 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱爆椒丁的做法步骤1、主料:青椒、辣酱。2、把青椒洗净,去蒂、去籽,切丁(大块)。3、锅烧热油,放入青椒。4、用中旺火快速反复煸炒。5、煸炒至焦黄,盛出备用。6、锅留底油,放入辣椒酱(可以稍加一点水),炒匀。7、放入备用的青椒。8、快速翻炒均匀,加味精提鲜。9、出锅装盘。