食材明细主料韭菜 (适量)鸡蛋 (适量)虾皮 (适量)辅料盐 (适量)白胡椒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鲜香韭菜花的做法步骤1、韭菜切小段;2、热锅热油,加入鸡蛋翻炒;3、加入虾皮炒香;4、加入少量水煮开;5、加入韭菜段煨煮,起锅前加入盐和白胡椒。小窍门1.一定要先加入水将鸡蛋虾皮的鲜味煨煮出来之后再加入韭菜段。