食材明细主料芋儿 (400g)鸡抓 (适量)辅料老干妈辣酱 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)芋儿烧鸡爪的做法步骤1、芋儿去皮洗净。2、鸡抓焯水洗净备用。3、锅中倒入少许油加入老干妈辣酱炒匀,加入芋儿翻炒。4、加入清水没过芋儿,盖锅焖煮10分钟左右。5、加入鸡抓焖煮收汁。6、加入少许盐生抽调味,少许青辣椒。7、装盘即可。