食材明细主料三黄鸡 (半只切块)木耳 (100g)辅料葱 (3颗切断)腐乳 (2块)姜 (3片)蒜 (1个切粒)生抽 (少量)老抽 (少量)黄酒 (1碗)油 (适量)糖 (少量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)腐乳烧鸡的做法步骤1、热油锅中放鸡块炒干水份。2、将炒干水份的鸡,放入砂锅中,加蒜,姜,木耳,生抽,老抽,腐乳(用水调开),糖,翻炒后加黄酒焖煮15分钟。3、将葱段放入。4、可食!