“总之好吃。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味芋儿鸡的做法步骤
1、把鸡切块。
2、冷水下锅把鸡抄一下水。
3、把大料炒香。
4、在倒入鸡一起炒,炒制金黄色,在放盐豆瓣酱,老抽一起炒。
5、放入高压锅,锅开以后压15分钟就好了。
6、芋儿也要抄一下水,减少粘液。在把芋儿撒上一点盐,搅拌均匀。在倒入压好的鸡里,锅开以后2分钟就好了,不要压太久哟。
小窍门
老母鸡可以压久一点,仔鸡就没有必要了,抄水多抄一会,炒的时候多炒一会就好了,如果有电压锅就更好了,根本不用水,做出来的鸡更香。