“荤素搭配,略带小辣,五味具全,oK。” 食材明细主料猪肉丸 (400克)箭椒 (200克)辅料油 (适量)盐 (少许)葱 (少许)姜 (少许)蒜苗 (少许)淀粉 (少许)沙茶王 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)箭椒炒猪肉丸的做法步骤1、把猪肉丸对半切开,然后切十字花刀。2、入油锅略炸,打起控油。3、箭椒切段。4、蒜苗切段,姜切丝。5、锅烧热下油、葱、姜炒香,下蒜苗、箭椒炒香入味,再下肉丸、沙茶王、少许味素达炒香,勾薄芡,淋明油出锅。