食材明细主料鳕鱼 (适量)猪肉 (适量)辅料葱 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)新蒸鳕鱼的做法步骤1、我买的是鳕鱼,而非银鳕鱼,洗净鳕鱼,用盐和料酒腌制十分钟。2、将葱姜垫在鱼肉的下面,鱼肉上面撒上黑胡椒。3、猪肉切丁,葱蒜切好备用。4、热锅凉油,加入大料,胡椒粉,姜粉,下葱蒜爆香,下肉丁,家老抽和盐,炒熟后起锅,倒入已摆好的鳕鱼上,上蒸锅,蒸二十分钟。5、出锅啦!