“肥肠的香融入土豆片中,肥肠嚼起来很香,土豆脆软,超级下饭。” 食材明细主料肥肠 (300g)土豆 (3个)辅料辣椒 (3个)芹菜段 (1勺)调料盐 (适量)菜籽油 (3勺)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)肥肠土豆片的做法步骤1、土豆去掉皮,切成薄片。2、用盐水泡后捞出滤水。3、油热以后,放入肥肠爆香,再放入辣椒丝和芹菜段翻炒香。4、加入土豆片翻炒5、翻炒均匀后,盖上锅盖焖2分钟。6、土豆变色后放入盐调味。7、出锅。8、肥肠鲜香,土豆脆香。