食材明细主料西冷牛排 (一块)土豆 (适量)辅料食用油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)牛肉丁炒土豆丁的做法步骤1、牛排提前解冻好,切成丁备用。2、土豆去皮切成小丁,锅内加水烧开,放入加盐煮至透明色捞出备用。3、热锅入油,放入牛肉丁翻炒至变色。4、放入焯好的土豆丁翻炒,加入适量盐,生抽翻炒两分钟即可。5、即将出锅装盘。6、成品图。小窍门土豆丁加盐焯水两分钟,方便炒至,可以缩短炒至时间!西冷牛排已腌好,烧至时少放点盐。