食材明细主料鹌鹑蛋 (多半盘)青椒 (一个)西红柿 (一个)辅料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)原味 (口味)未知 (难度)西红柿青椒炒鹌鹑蛋的做法步骤1、准备青椒西红柿和煮熟去皮的鹌鹑蛋。2、去皮的鹌鹑蛋过一下油,炸成微微黄捞出备用。3、青椒洗净去籽切成丁备用。4、西红柿烫一下去皮切成丁备用。5、起锅烧油,油热后放入西红柿丁,炒出红红的汁后。6、放少许水,盐,生抽。7、放入炸好的鹌鹑蛋,青椒,上个菜剩下的木耳,放少许鸡精就可以出锅了。