“做法简单,西北人的最爱。” 食材明细主料熟羊排 (适量)辅料土豆粉条 (少许)羊肉汤 (适量)调料盐 (适量)葱花 (少许)姜蒜末 (少许)味精 (少许)香菜 (少许)咸鲜 (口味)烩 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)粉条烩羊排的做法步骤1、熟羊排适量。煮羊肉非常简单,冷水下锅,开锅撇清浮沫,放几片生姜、适量盐,小火慢炖至熟。2、土豆粉条用冷水浸泡至软。3、炒锅上火,盛入适量羊肉汤。4、放入羊排。5、放入粉条及姜蒜末,放盐和味精调味。6、出锅时放入葱花和香菜。7、成品。放点羊油辣子更美味。小窍门1.煮羊肉只放姜和盐,撇去浮沫,小火慢炖。2.粉条提前用清水浸泡。