“用黄翠仙的鸡枞油腐乳做了这道腐乳藕丁,以前莲藕喜欢做汤或者炸藕夹,没想到用腐乳炒制后红红的色泽,10分钟就搞定,超级下饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐乳藕丁的做法步骤
1、准备好食材和配料。
2、葱切葱花,姜切丝。
3、莲藕去皮洗净。
4、莲藕切片再切丁。
5、清水淘洗去掉淀粉。
6、锅中入油,爆香葱姜,放入莲藕丁翻炒。
7、加少许白糖
8、加一块黄翠仙腐乳,搅碎。
9、加少许水。
10、中小火煮至水快干,加少许味极鲜调味,炒至汁水浓稠调入盐出锅。
小窍门
1、如果喜欢吃辣,可以多加些黄翠仙腐乳。
2、也可以配些青菜。