食材明细主料小鸡腿 (5个)绿豆粉条 (150g)金钱菇 (70g)辅料葱 (3根)照烧汁 (2大匙)生抽 (2大匙)老抽 (1大匙)糖 (1.5大匙)盐 (1茶匙)料酒 (1大匙)油 (1大匙)姜 (4片)咸香 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)鸡腿香菇炖粉条的做法步骤1、鸡腿去皮,切三刀,用盐和料酒腌2小时。2、绿豆粉条用水泡软。3、金钱菇泡发,洗净。4、姜去皮切片。5、葱切葱花。6、热油锅把姜爆香。7、放入鸡腿大火煎至变色。8、放入生抽,照烧汁,老抽,糖和水煮开。9、放入金钱菇继续煮开,转小火煮20分钟。10、放入粉条煮至透心。11、大火稍收汁,放入葱花即可。12、香。