食材明细主料腊肉 (适量)豆腐 (适量)辅料红辣椒 (适量)配料精盐 (适量)植物油 (适量)老抽 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豆腐烧腊肉的做法步骤1、将备好的豆腐、腊肉切块,辣椒切段。2、锅烧油倒进豆腐块煎片刻,加适量的精盐炒匀,再调入老抽把豆腐上色。3、再倒进切好的腊肉炒匀。4、炒片刻加适量的清水煮入味。5、再放进切好的辣椒。6、最后收汁、调入味精调味即成。7、豆腐烧腊肉即成。