“简单菜式。” 食材明细主料茄子 (1条)辅料油 (少许)盐 (少许)蒜茸 (适量)鸡粉 (少许)葱茸 (少许)咸香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜茸茄子的做法步骤1、茄子切段入锅蒸熟。2、葱茸、蒜茸炒香,加水、鸡粉、盐胡椒粉调味,勾芡。3、淋在茄子上面则大功告成。